Das ½ Schwein enthält ca.:
0,60 kg Filet
1,50 kg Nüsschen
2,00 kg Schälrippe und dicke Rippe
2,50 kg Schulterbraten
2,50 kg Haxe
2,80 kg Schwartenbraten
3,00 kg Schnitzel
4,00 kg Bauch, ( auch möglich für Bratwurstverarbeitung )
8,00 kg – 10,00 kg Bratwurst ca. 64 – 80 Stück
10,50 kg Kotelett ( Nacken, Stil und Lummer )

Einzelteile sind immer frisch ab Mittwochnachmittag in unserem Bauernladen erhältlich.